Liebe Freunde, immer wieder bin ich bereits über Jackfruit als Fleischersatz gestolpert. Angeblich sollen selbst “eingefleischte” Fleischliebhaber getäuscht worden sein – also ein Wunderfrucht sozusagen. Aber was ist dran an der Jackfruit? Ich persönlich halte ja nicht sehr viel von den sogenannten Fleischersatzprodukten und meide sie zum grössten Teil. Meist […]