Liebe Freunde,

anlässlich der sommerlichen Temperaturen möchte ich Dir meinen leckeren Brokkoli Snack nicht vorenthalten. Erfrischend und vitaminreich zugleich, passt auch sehr gut zum erfrischende Bier. Und das Schöne, er ist in unter 5 Minuten zubereitet – genau das Richtige für unerwarteten sommerlichen Besuch zum Apéro.

• frischer Brokkoli in Bioqualität aus der Region
• Knoblauch
• Pepperoncini oder Chilischote (wer es scharf mag)
• natives kaltgepresste Olivenöl
• grobes Meersalz wie zum Beispiel portugiesisches Fleur de Sel
• frisch gemahlener Pfeffer direkt aus der Mühle

Brokkoli gut waschen und die Röschen in eine Schale geben, Knoblauch fein hacken, Peperoncini oder Chilischote je nach Schärfegrad dazufügen, reichlich Olivenöl darüber, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist der leckere und gesunde Snack!

Gut zu wissen: durch das Olivenöl kann Dein Körper die Vitamine des Brokkoli besser aufnehmen und verwerten.

Cheers 🙂

Deine Betty